Gaviria Gómez, X. (2019) “Comprensión de procesos de manufactura a partir de actividades culinarias”, Buenas Prácticas Pedagógicas y Curriculares, (1), p. 107–108. Disponível em: https://revistas.udem.edu.co/index.php/bppc/article/view/3230 (Acesso em: 21 junho 2026).