@article{Sepúlveda-Chaverra_Marriaga-Meza_Salas Romero_2020, title={Descripción y análisis de perfiles de consumo responsable en estudiantes de Ingeniería Industrial}, volume={23}, url={https://revistas.udem.edu.co/index.php/economico/article/view/3573}, DOI={10.22395/seec.v23n55a14}, abstractNote={<p>El punto 12 de los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de Naciones Unidas busca “garantizar modalidades de consumo y producción responsable” mediante una estrategia de fomento del uso racional y eficiente de recursos, impactando en la mejora de la calidad de vida de las personas y minimizando los impactos de las actividades humanas. La alimentación es un factor clave para generar estrategias que favorezcan el cumplimiento de este objetivo y por ello, con el propósito de identificar alternativas para la disminución de estos impactos y generar prácticas sostenibles, este trabajo busca analizar los patrones de consumo de alimentos en las fases de adquisición, uso y disposición final de residuos en los estudiantes de Ingeniería Industrial de la Universidad del Atlántico (Barranquilla – Colombia). Se aplicó el modelo del cubo, desarrollado en el Instituto Técnico de Berlín, enfocado en la identificación y promoción de comportamientos encaminados hacia el consumo responsable, además del reconocimiento del impacto que estos tienen en el ambiente y en la sociedad en general. Se identificaron tres perfiles de consumo, influenciados principalmente por condiciones socioeconómicas, y se encontró que, aunque exista una cultura ambiental en los individuos, sus comportamientos están condicionados por el contexto y el entorno en que se desenvuelven.</p&gt;}, number={55}, journal={Semestre Económico}, author={Sepúlveda-Chaverra, Juan David and Marriaga-Meza, Katty Alexandra and Salas Romero, Edgar Julio}, year={2020}, month={dic.}, pages={313-330} }