Ruales Suárez, K.J. et al. 2020. Aporte socioeconómico y valorización de residuos de trucha en el Encano (municipio de Pasto). Semestre Económico. 23, 55 (dic. 2020), 331–352. DOI:https://doi.org/10.22395/seec.v23n55a15.