García Gómez, A.G. et al. 2019. Extracción y caracterización de quitina de escamas de tilapia roja (oreochromis sp.) del Huila mediante métodos químicos. Revista Ingenierías Universidad de Medellín. 18, 34 (jun. 2019), 71–81. DOI:https://doi.org/10.22395/rium.v18n34a5.