García Gómez, A. G., Conde Quintero, M., & Castro Salazar, H. T. (2019). Extracción y caracterización de quitina de escamas de tilapia roja (oreochromis sp.) del Huila mediante métodos químicos. Revista Ingenierías Universidad De Medellín, 18(34), 71-81. https://doi.org/10.22395/rium.v18n34a5