A. G. García Gómez, M. Conde Quintero, y H. T. Castro Salazar, «Extracción y caracterización de quitina de escamas de tilapia roja (oreochromis sp.) del Huila mediante métodos químicos», rev.ing.univ.Medellin, vol. 18, n.º 34, pp. 71–81, jun. 2019, doi: 10.22395/rium.v18n34a5.