ECONOMÍAS DE ESCALA Y LA COMPETITIVIDAD AGRÍCOLA PERUANA
Contenido principal del artículo
Resumen
Este artículo de revisión sistemática tiene como objetivo analizar la relación entre las economías de escala y la competitividad del sector agrícola peruano, en un contexto de transformación estructural, desafíos climáticos y presión por mejorar la inserción en los mercados internacionales. Mediante una revisión sistemática de literatura especializada y estudios de caso en América Latina, se ha examinado cómo factores como la innovación tecnológica, el acceso a infraestructura, la organización de los productores y las políticas públicas inciden en la generación de economías de escala. El método utilizado se ha basado en el análisis crítico y comparativo de fuentes académicas, estadísticas agroeconómicas y experiencias exitosas de distintos países, lo cual ha permitido identificar patrones comunes y lecciones aplicables al contexto peruano. Entre los principales hallazgos se destaca que las economías de escala, cuando se articulan con las políticas de inclusión y sostenibilidad, pueden mejorar significativamente la eficiencia productiva, reducir costos, incrementar la resiliencia de los pequeños productores y elevar la competitividad del agro nacional.
Detalles del artículo
Citas
Abanto, R., & Cabrera, F. (2024). Análisis de la competitividad agroexportadora de palta, uva y arándano: estrategias y desafíos. Revista Pakamuros, 12(3), 101-112. https://DOI.org/10.37787/4nbw9r07
Almeida Rocha, B., Guimarães Rocha, E., & Célio Souza Rocha, L. (2023). Caracterização socioeconômica dos agricultores familiares da Comunidade Dos Pereira, Município de Águas Formosas/MG. Desafio Online, 11(2), 295-314. https://DOI.org/10.37885/221211180
Altieri, M. Á., & Nicholls, C. I. (2023). Agroecología, policrisis global y transformación de sistemas alimentarios. Magna Scientia, 3(1), 125-131. https://DOI.org/10.54502/msuceva.v3n1a12
Ademir, A. C., Clóvis, D., & Pecqueur, B. (2022). Da economia de escala à especificação de recursos territoriais introdução ao dossiê “Desenvolvimento Rural e a Cesta de Bens e Serviços Territoriais”. Revista de Ciências Sociais e Econômicas, 42(1), 1-21. https://DOI.org/10.37370/raizes.2022.v42.797
Astudillo Améstica, R. (2019). El fin de las economías de escala en la industria naviera mundial. Revista de Marina (969), 38-41. https://revistamarina.cl/revistas/2019/2/rastudilloa.pdf
Benavides Torres, Z., & Parra Penagos, C. O. (2022). Desarrollo tecnológico y de innovación en talleres de confección. Revisión de literatura. Revista Boletín Redipe, 11(6), 221-234. https://DOI.org/10.36260/rbr.v11i6.1848
Borja Bravo, M., Rodríguez Licea, G., Osuna Ceja, E. S., & López Aguilar, L. (2016). Importancia económica y competitividad de las cadenas agropecuarias en Aguascalientes, México. Investigación y Ciencia de la Universidad Autónoma de Aguascalientes, 24(69), 5-12.
Borsari, B. (2023). From Agribusiness to Agroecology and the Transition towards a Sustainable Food System in Panama. Revista Investigación y Pensamiento Crítico, 12(1), 48-62. https://DOI.org/10.37387/ipc.v12i1.375
Boza, S., Mora, M., Osorio, F., & Muñoz, J. (2018). Family farmers’ reluctance toward incorporating into the formal economy. Economía Agraria y Recursos Naturales, 18(2), 75-92. https://DOI.org/10.7201/earn.2018.02.04
Bran Serna, E., & Mendoza Martínez, K. (2022). Agrologística, un enfoque hacia la productividad y competitividad de Colombia. Revista de Investigaciones Agroempresariales, 9, 15-27. https://DOI.org/10.23850/25004468.5398
Brandão Vinholis, M., & de Mello Brandão, H. (2009). Economia de escala no processo de resfriamento do leite. Economia e Administração do Agronegócio, 33(1), 245-251. https://DOI.org/10.1590/S1413-70542009000100034
Bonilla Rodríguez, R. (2014). Urbanización rural y economía agrícola de sobrevivencia en la Delegación Milpa Alta. Argumentos. Estudios críticos de la sociedad, 27(74), 195-215. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S0187-57952014000100008&script=sci_abstract&tlng=es
Castaño Giraldo, N. E., & Cardona Gómez, M. A. (2014). Factores determinantes en la inestabilidad del sector agrícola colombiano. (N. E. Castaño Giraldo, & M. A. Cardona Gómez, Edits.) En Revista En-Contexto, 2(2), 91-107. https://DOI.org/10.53995/23463279.137
Castro Tato, M., & Portuondo Pichardo, F. M. (2009). Acerca de las economías de escala, el tamaño y la localización de inversiones. Ingeniería Industrial, 30(1), 1-4. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360433568002
Cepal. (2022). Estudio Económico de América Latina y el Caribe 2022: dinámica y desafíos de la inversión para impulsar una recuperación sostenible e inclusiva. https://www.cepal.org/es/publicaciones/48077-estudio-economico-america-latina-caribe-2022-dinamica-desafiosla-inversion
Colón García, A. P., Catari Yujra, G., & Alvarado, E. E. (2021). Los senderos productivos de la bioeconomía: el caso de Honduras. Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio, 7(14). https://DOI.org/10.5377/ribcc.v7i14.12820
COMEXPERU. (2020). https://www.comexperu.org.pe. https://www.comexperu.org.pe/en/articulo/sector-agro-genero-un-48-de-ingresos-tributarios-adicionales-en-el-periodo-enero-setiembre-de-2020-vs-el-mismo-periodo-de-2019
Conroy, H. V., Rondinone, G., Paolo de Salvo, C., & Muñoz, G. (2024). Conroy, H., Rondinone, G., De Salvo, C. P., & Muñoz, G. (2024). Políticas agropecuarias en América Latina y el Caribe 2023. https://DOI.org/10.18235/0013100. Banco Interamericano de Desarrollo. http://dx.DOI.org/10.18235/0013100
Cortés Rodríguez, C. A., Martínez Gómez, G., Vega Martínez, D., & Sangerman Jarquín, D. M. (2022). Capacitación para el emprendimiento agrícola: un análisis bibliométrico. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 13(7), 1271-1283. https://DOI.org/10.29312/remexca.v13i7.3136
Cruz Rambaud, S., & Valls Martínez, M. (2014). Un modelo de asignación de costes compartidos en situaciones de economía de escala. Spanish Journal of Finance and Accounting, 31(114), 1179-1202. https://DOI.org/10.1080/02102412.2002.10779472
De Assis Soares, F., dos Santos, S. M., & Eduardo Freitas, E. (2008). Especialização industrial e economia de escala: uma análise a partir das microrregiões brasileiras. Revista Econômica do Nordeste, 39(4), 386-403. https://DOI.org/10.61673/ren.2008.481
De Souza, C., Fernandes Marchiori, F., Maciel de Abreu, J. P., & Bertazzo Watashi, D. (2022). Economia de escala x custo Sinapi na compra de aço. Gestão e Economia da Construção, 1-13. https://DOI.org/10.46421/entac.v19i1.1966
Del Cioppo Morstadt, J. (2023). Economic impact of SARS-CoV2 on Ecuadorian banana exports. Económicas, 44(1), 31–46. https://revistascientificas.cuc.edu.co/economicascuc/article/view/3999/4713
Escalante Yaulilahua, D. A., Lezama Verástegui, D. V., Verástegui Espíritu, L. P., Muñoz Acevedo, L. M., & Venegas Rodríguez, P. B. (2022). Una mirada a la competitividad de los principales productos agrícolas de exportación holandesa. The Journal of Globalization, Competitiviness, and Governavity, 16(2), 103-122. http://dx.DOI.org/10.3232/GCG.2022.V16.N2.05
Flórez Bolívar, R. A. (2012). Economía agrícola y circuitos comerciales en el Estado Soberano de Bolívar, 1857-1886. Revista Digital de Historia y Arqueología desde el Caribe colombiano, 9(16), 131-164. https://DOI.org/10.14482/memor.16.299.6
Fluctuante. (junio de 2025). Obtenido de https://fluctuante.lat/agroexportaciones/2025/05/02/exportaciones-de-palta-fresca-peruana-primer-trimestre-del-2025
Franco Sánchez, M. A., Leos Rodríguez, J. A., Salas González, J. M., Acosta Ramos, M., & García Munguía, A. (2018). Analysis of costs and competitiveness in avocado production in Michoacán, Mexico. Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, 9(2), 391-403. https://DOI.org/10.29312/remexca.v9i2.1080
Freitas de Azevedo, A., Maria Policário, S., & de Oliveira Reis, A. (2022). Análise do desenvolvimento socioeconômico em governos locais brasileiros sob a ótica da economia de escala. Research, Society and Development, 11(10), 1-16. http://dx.DOI.org/10.33448/rsd-v11i10.32547
Galarza, B., Francisco, & Guillermo Diaz, J. (2015). Productividad total de factores en la agricultura peruana: estimación y determinantes. Economía, 38(76), 77-116. https://DOI.org/10.18800/economia.201502.003
Gómez Martínez, E. (2019). Estrategias campesinas para la consolidación de la agricultura familiar en Los Altos de Chiapas, México. Perspectivas Rurales: nueva época, 17(34), 128-154. https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/15453/21632
González, H. G., Mezzanotte, F., & Ramírez, M. (2023). Desempeño exportador de la industria de maquinaria agrícola: Argentina y Brasil, periodo prepandémico. Paradigma Económico, 15(2), 93-123. https://www.redalyc.org/journal/4315/431575318004/html/
González Serna, A., Castañeda Gómez, M., & Giraldo Ramírez, D. P. (2017). La economía extractiva y la economía tradicional en el municipio de Mutatá. Una aproximación sistémica en perspectiva de impactos socio-ambientales (1990-2015). Revista Rural & Urbano, 2(1), 151-174. https://doi.org/10.51359/2525-6092.2017.241040
Herrera Toscano, J. A. (2023). Enfoques esenciales en la innovación y transferencia tecnológica en el sector agropecuario. Pastos y Forrajes, 46, 1-10. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_ar-ttext&pid=S0864-03942023000100011
Hernández Hernández, R., Mayett Moreno, Y., Rodríguez Piñeros, S., & Fernández Lambert, G. (2022). Retos ambientales, económicos y sociales, en la cadena de valor del sector maderero de Puebla. Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 14(75), 68-96. https://DOI.org/10.29298/rmcf.v14i75.1275
Higuita Jaramillo, A. C., Nohava Lasso, J. D., & Galviz Cataño, D. F. (2023). Problemática de la logística de transporte en las Pymes agrícolas de Antioquia. Brazilian Journal of Development, 9(9), 27342–27361. https://DOI.org/10.34117/bjdv9n9-117
Hurtado García, K., Reyes Armas, R. A., Vera Moreira, A. V., & Chango Llumitasig, D. W. (2025). Percepción empresarial de la economía circular en el sector agrícola del cantón La Maná. Journal Scientific MQRInvestigar, 9(1), 1-22. https://DOI.org/10.56048/MQR20225.9.1.2025.e76
INEI. (2025). https://m.inei.gob.pe. https://m.inei.gob.pe/estadisticas/indice-tematico/producto-bruto-interno-por-departamentos-9089/
Ivanice Vendruscolo, M., & Wickstrom Alves, T. (2008). Estudo da economia de escala do setor de telecomunicações móveis do Brasil pós-privatizações. Revista Contabilidade & Finanças, 20(49). https://DOI.org/10.1590/S1519-70772009000100005
Jessop, B. (2009). La economía política de la escala y la construcción de las regiones transfron-terizas. Revista EURE, 30(89), 25-41. http://dx.doi.org/10.4067/S0250-71612004008900002
Kuzma, E., & Sehnem, S. (2022). Validation of the measurement scale for the circular economy: a proposal based on the precepts of innovation. International Journal of Professional Business Review, 7(1), 01-20. https://DOI.org/10.26668/businessreview/2022.v7i1.278
Lazarte Reátegui, H. D., & Peña Corahua, J. D. (2023). Urbanización agrícola. Desequilibrio espacial urbano/rural y afectación en la economía agrícola. Arquitextos, 38(30), 89-96. https://DOI.org/10.31381/arquitextos30.6199
Lechuga Montenegro, J., & Vega Miranda, F. (2018). Impact of interest and exchange rates on mexican agricultural exports: a study for the period 1993-2017. Textual. Análisis del medio rural latinoamericano, 125-150. https://doi.org/10.5154/r.textual.2017.72.008
Lopes da Silva, T., & Paulo de Melo, J. N. (2008). Economia de escala e eficiencia nos Bancos Brasileiros Apos o Piano Real. Estudos Economicos, 23(4), 577-619. https://revistas.usp.br/ee/article/view/215512/197635
Manzano López, D. J., Botello Sánchez, E. A., & Zambrano Miranda, M. (2021). Desarrollo sostenible y cultivo agroindustrial de la palma de aceite en Norte de Santander, Colombia. Apuntes del Cenes, 40(72), 233-270. https://DOI.org/10.19053/01203053.v40.n72.2021.12609
Mattos, L., Brondizio, E., Romeriro, A., & Orair, R. (2010). Agricultura de pequena escala e suas implicações na transição agroecológica na amazônia brasileira. Amazônica, 2(2), 264-292. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/888202
Maza Avila, F. J., Fuentes Maturana, J., & Franco Santamaría, J. P. (2019). Estado actual de la asistencia técnica y su incidencia en el desempeño agrícola en el departamento de Bolívar, Colombia. Revista Científica Profundidad Construyendo Futuro, 10(10). https://DOI.org/10.22463/24221783.2575
Meza Carvajalino, C. A., & Romero Prada, J. R. (2016). De la economía agrícola a la economía de la ruralidad. Equidad & Desarrollo, (25), 95-117. http://dx.DOI.org/10.19052/ed.3727
MIDAGRI. (junio de 2025). Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. https://www.gob.pe/institucion/midagri/noticias/1123994-midagri-peru-se-consolida-como-primer-exportador-mundial-dearandanos
Mincetur. (febrero de 2021). Agroexportaciones peruanas lograron cifras récord en el 2020. https://www.gob.pe/institucion/mincetur/noticias/341168-agroexportaciones-peruanaslograron-cifras-record-en-el-2020
Moncada Roblez, H. J., Guzmán Armijos, J. A., González Illescas, M. L., & Solorzano Solórzano, S. S. (2022). La certificación Rainforest Alliance como estrategia competitiva para el sector agrícola exportador ecuatoriano. Revista de la Universidad del Zulia, 13(36), 7-27. http://produccioncientificaluz.org/index.php/rluz/article/view/37540
Monroy Medina, G. A., Suárez Pinéda, M., & Paola López, Y. (2014). Competitividad sistémica en el sector agrícola: una aproximación al concepto. Inquietud Empresarial, 14(1), 11-28. https://DOI.org/10.19053/01211048.2853
Montealegre Ramírez, P. A., Aguilar Sánchez, J. E., & Montealegre Ramírez, M. (2019). La competitividad de las Pymes en el sector agrícola y su potencial exportador. Vía innova, Revista de Ciencia y Tecnología, 6(2), 31-40. https://DOI.org/10.23850/2422068X.2670
Montes Ninaquispe, C., Pantaleón Santa María, A. L., Ludeña Jugo, D. A., Castro Muñoz, W. T., Farias Rodríuez, J. C., Maco Elera, B. H., & Vásquez Huatay, K. C. (2024). Peruvian Agro-Exports’ Competitiveness: An Assessment of the Export Development of Its Main Products. Economies, 12(6). https://DOI.org/10.3390/economies12060156
Nova González, A. (2017). La economía agrícola y la transición agroecológica en Cuba. Agroecología, 12(1), 19-24. https://revistas.um.es/agroecologia/article/view/330311
Ojeda Beltrán, A. (2022). Plataformas tecnológicas en la Agricultura 4.0: una mirada al desarrollo en Colombia. Computer and Electronic Sciences: Theory and Applications - Cesta, 3(1), 9-18. http://dx.DOI.org/10.17981/cesta.03.01.2022.02
Ortiz Paniagua, C. F. (2017). Agricultura y economía municipal en Michoacán desde una perspectiva de vulnerabilidad. Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 6(12), 63-91. https://DOI.org/10.23913/ciba.v6i12.69
Osoma M., J. E., & González M., C. A. (2001). Desarrollo y perspectiva de la Ingeniería Agrícola. Ingeniería e Investigación, (47), 32-56. https://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/21338
Ribeiro Vieira Filho, J. E. (2021 ). Núcleo de estudos de economia agrícola. Boletim Regional, Urbano e Ambiental (BRUA), 23(23), 187-191. http://dx.DOI.org/10.38116/brua23art15
Ruiz Rodríguez, R., & Vega Zárate, C. (2021). Propuesta conceptual-metodológica entre la gestión sustentable y la competitividad empresarial agrícola. Neumann Business Review, 7(2), 168 - 191. http://dx.DOI.org/10.22451/3006.nbr2021.vol7.2.10068
Sánchez Calle, J. E., & Castillo Armas, G. P. (2022). Algoritmos y su efecto en la agricultura: automatización de procesos. Rev. Cient. Sist. Inform., 2(2), e386. https://DOI.org/10.51252/rcsi.v2i2.386
Sandoval Flores, D. (2025). Campaña histórica de uva 2024-2025 supera los US$ 2 000 millones en exportaciones. Revista Lombriz. https://revistalombriz.com.pe/campana-historica-de-uva2024-2025-supera-los-us-2000-millones-en-exportaciones/
Sanhueza Aros, J., & Peña Cortés, F. (2022). Uso de la prospectiva estratégica, ordenación territorial y evaluación de impacto como base para la sostenibilidad de los sistemas agrícolas. Revista U.D.C.A. Actualidad & Divulgación Científica, 25(1), 1-12. http://DOI.org/10.31910/rudca.v25.nSupl.1.2022.2148
Santamaria Mendoza, E. A., & Gutiérrez Alva, E. E. (2022). Competitividad Internacional de productos agrícolas mexicanos para impulsar sus cadenas de valor, 2019. Vinculategica Efan, 8(1), 170–182. https://DOI.org/10.29105/vtga8.1-189
Serrano Serrato, L. V., & Torres Benavides, O. (2022). Análisis del crecimiento del sector de economía solidaria en el área de agricultura y su aplicación a la formación. Publicaciones. Facultad de Educación y Humanidades del Campus de Melilla, 52(3), 353–364. https://DOI.org/10.30827/publicaciones.v52i3.22277
Silva de Paula, D., Sobral Escada, M. I., & de Oliveira Ortiz, J. (2022). 1. Análise Multitemporal do Uso e Cobertura da Terra na Amazônia: A Expansão da Agricultura de Larga Escala na Bacia do Rio Curuá-Una. Revista Brasileira de Cartografia, 74(2), 379-398 . https://www.researchgate.net/publication/361064780_Analise_multitemporal_do_uso_e_cobertura_da_terra_na_Amazonia_A_expansao_da_Agricultura_de_Larga_Escala_na_Bacia_do_Rio_Curua-Una
Vargas Canales, J. M., Bustamante Lara, T. I., & Rodríguez Haros, B. (2022). Specialization and competitiveness of the agricultural sector in Mexico. Brazilian Journal of Business, 4(4), 1890–1905. https://DOI.org/10.34140/bjbv4n4-020
Vargas Ruiz, J. C. (2019). Economía e intensificación agrícola: variabilidad en trayectorias de cambio agrícola en la América Prehispánica. Jangwa Pana. Revista de Ciencias Sociales y Humanas, 18(2), 232-255. https://www.redalyc.org/journal/5880/588066550005/html/
Vélez Romero, X. A., Caicedo Loor, E. G., & Fierro Vélez, D. A. (2018). El liderazgo en la economía rural y el líder agrícola. Dominio de las Ciencias, 4(1), 511–522. https://DOI.org/10.23857/dc.v4i1.763
